Il biologico in Europa è un mercato da 26 miliardi di euro

Il mercato mondiale del biologico è in forte crescita: nel 2014 ha visto un giro d’affari di oltre 60 miliardi di euro, secondo le stime presentate alla fiera leader del settore di Norimberga.
Anche in Europa il mercato è in crescita, con un +7,6%, raggiungendo i 26 miliardi di euro e avvicinandosi al mercato degli Stati Uniti (27 miliardi).
In Ue, secondo dati Fibl-Ifoam e Ami elaborati da Firab per Aiab, nel 2014 il 6% delle aree coltivate è bio. L’Italia spicca con circa l’11% di superficie agricola coltivata col metodo biologico.
Se, in termini di superficie destinate al bio, emerge la Spagna (1,7 milioni di ettari), l’Italia assume la leadership di estensione di colture produttive con 1,4 milioni di ettari di superfici coltivate a cereali, olive e viti. Rilevante è la superficie coltivata a olivicoltura e viticoltura, un’estensione che porta l’Italia tra i maggiori produttori al mondo.
Alla fiera tedesca, la più importante al mondo per il settore bio, l’associazione italiana del settore Aiab partecipa con 25 aziende e 300 metri quadri di esposizione. Secondo la ricerca “L’agricoltura biologica nel 21esimo secolo”, nonostante la rapida crescita degli ultimi vent’anni la produzione biologica rappresenta solo l’1% dei terreni agricoli globali.