Alimentazione e Nutrizione

Prodotti alimentari e bevande senza additivi, un passo avanti a tutela della salute dei cittadini

Con lo standard tecnico, innovativo a livello internazionale: “Linee guida per prodotti alimentari e bevande senza additivi” – realizzato da ACU, gli operatori del settore agro-alimentare hanno la possibilità di implementarla nelle proprie produzioni e offrire innanzitutto un plus di sicurezza a tutti i consumatori.

1 Settembre 2023

Conservare gli alimenti col freddo

FAQ informative Conservare gli alimenti col freddo

30 Maggio 2022

Webinar

I consumi alimentari e PAC: abitudini, dieta mediterranea, innovazione

Giovedì 25 febbraio dalle ore 17.30 alle 19.00 si terrà in diretta Facebook un webinar a cura di ACU, realizzato nell’ambito delle iniziative della Coalizione Cambiamo Agricoltura.

24 Febbraio 2021

Comunicato Stampa Ministero della Salute

Rischio da esposizione alle aflatossine

Il pericolo proviene dal consumo di prodotti a base di mais e frutta secca ed essiccata

18 Dicembre 2020

Comunicato Stampa

Il decalogo per la nostra salute

L’ansia, la paura e il panico riducono le difese immunitarie: cominciamo allora rafforzare le difese immunitarie alimentandoci in modo appropriato, ma anche facendo esercizi fisici dolci, ascoltando più musica e dedicando più tempo alla lettura.

17 Marzo 2020

Linee guida per prodotti alimentari e bevande senza additivi

Linee guida sono il frutto della collaborazione tra ACU e UNI

8 Maggio 2019

Il sale: buon conservante ma nemico della nostra salute

Non è solo un nemico della salute, ma anche una delle cause del sovrappeso e dell’obesità. Come fare, quindi, per ridurlo?

28 Settembre 2017

Il consumatore va informato sui rischi del glucosio

La Corte di Giustizia Ue conferma che le indicazioni sulla salute relative al glucosio non possono essere autorizzate.

9 Giugno 2017

Pesticidi negli alimenti: ancora basso il rischio per i consumatori

Lo dice l’ultimo rapporto di monitoraggio pubblicato dall’EFSA

12 Aprile 2017

Processo all’olio di palma, colpevole o vittima?

L’Università degli Studi di Napoli Federico II, dedica una giornata di discussione al “grasso tropicale più odiato dagli italiani”

3 Febbraio 2017

Pubblicata la UNI/PdR 25 sulla Dieta Mediterranea patrimonio immateriale Unesco

Le Linee guida per la promozione di uno stile di vita e di una cultura favorevole allo sviluppo sostenibile.

19 Dicembre 2016

Allerta patatine fritte

Potrebbero contenere sostanze cancerogene

16 Dicembre 2016