Alimentazione e Nutrizione

Trent’anni fa lo scandalo del vino al metanolo

Cade il 30° anniversario dello scandalo del vino al metanolo, la più grave frode alimentare del dopoguerra in Italia

15 Marzo 2016

Produzione animale ed emissioni di gas serra: un nuovo report

Secondo un report pubblicato in occasione di COP21 dall’ONG Global Justice Now, l’industria della trasformazione e del trasporto di prodotti animali causerebbe emissioni pari a 414 milioni di tonnellate equivalenti...

12 Marzo 2016

Spreco alimentare, Bruxelles prepara il piano per l’Europa

Lo spreco alimentare non è solo una questione etica, in un Pianeta dove ancora tanti soffrono la fame, ma “una tragedia economica ed ambientale”.

10 Marzo 2016

Relazione 2015 sul Sistema di allerta europeo RASFF

La Direzione Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione ha redatto il rapporto annuale sulle principali problematiche sanitarie emerse nel corso dell’anno 2015.

24 Febbraio 2016

Ridimensionato l’allarme sulla presunta cancerogenicità della carne rossa fresca e trasformata

Non solo un ridimensionamento dell’allarme suscitato dal rapporto IARC, ma una vero e proprio attacco a tutte le diete e modelli alimentari, compresi quello vegetariano e vegano, che si sono diffuse anche a causa di informazioni spesso non corrette.

11 Febbraio 2016

Rapport EFSA sull’antibiotico resistenza in Europa

I risultati dell’ultimo rapporto annuale sottolinea ancora una volta che la resistenza agli antimicrobici costituisce un serio rischio per la salute umana e quella animale.

11 Febbraio 2016

Consulatazione Online

Vitamina B6: Consultazione pubblica dell’EFSA

L’EFSA ha avviato una consultazione aperta sulla sua bozza di parere scientifico per ciò che riguarda i valori dietetici di riferimento per la vitamina B6

3 Febbraio 2016

Questionario ACU sui corretti stili di vita

Questionario sugli stili di vita

Nell’ambito del “Progetto nazionale Check-up diritti – informarsi è semplice, reclamare è facile” ACU propone un semplice questionario sulle abitudini alimentari e i corretti stili di vita, scaricabile anche online.

8 Ottobre 2015

L’agroalimentare italiano per l’Expo 2015

Gentili amici, Sono riuscito a pubblicare la conferenza stampa e a fare un intervento. Al minuto 50′ e 30” la domanda di ACU MARCHE al Ministro Maurizio Martina: I Consumatori...

13 Marzo 2014

Si completa la normativa su additivi e aromi negli alimenti

Il Dipartimento della Sanità Pubblica Veterinaria e della Sicurezza Alimentare del Ministero della Salute ha di recente emanato una circolare per ricordare a tutti gli operatori del settore agro-alimentare e...

24 Febbraio 2014